ブドウ・レスベラトロールのニュースと解説

2016年11月17日のボージョレーヌーボー解禁日。日本人もワイン慣れしてきたのか、ピーク時に較べれば半減．盛り上がりに欠けましたが、そんな中でもいち早く売り切れたのが古樹からの（ワイン）ヴィエイユ・ヴィーニュ（Vieille Vignes）．ボージョレ―・ヴィラージュの赤やマコンの白が売られていました．ストレスの強い年の新ワインはレスベラトロールが豊富といわれますが古樹からの新ワインは特に慢性生理的炎症を防ぐブドウ・レスベラトロールが豊富．かなり認知されてきたようです。古樹の中でも60年以上の老木紅葉から作られたのがレスヴィーヌ・ルージュ®特にブドウ・レスベラトロール、ポリフェノール類が豊富といわれます．フランスでは60年以上の古樹の紅葉は伝統医薬品となっています。ラ・ヴィーヌ・ルージュ（La Vigne rouge）プーシキン美術館（Le musée des beaux-arts Pouchkine ）1．ゴッホの「赤い葡萄畑」に因んだレスヴィーヌ・ルージュゴッホ（Vincent van Gogh）が1888年にアルルで描いた作品に赤い葡萄畑（あかいぶどうばたけ: La Vigne...

2016年ノーベル生理学医学賞は大隅良典博士 パンのイーストを使い細胞のオートファジーを解明 老化と生活習慣病は細胞内異変の自動修復作用不全 大隅良典博士天然のブドウレスベラトロールは細胞内小器官の代謝機能を活発化させ、新陳代謝の促進により糖尿病、高血圧、脳卒中、心血管病など生活習慣病の改善、腎機能、肝臓機能低下抑制に働くことが疫学的に知られています．レスベラトロールの細胞内作用機序詳細は明らかではありませんが、アンチエージング機能は当初話題となったテロメラーゼ制御だけではありません．その根拠となっているのが1950年代に発見された細胞のオートファジー機能。2016年ノーベル生理学医学賞はオートファジー作用遺伝子を1990年代に発見した大隅良典博士に授与されました．下記はノルウェーのカロリンスカ研究所からのプレスリリースを基に解説．The Novel Assembly at Karolinska Institutetオートファジー（autophagy）の図解．図は細胞内小器官のリソゾーム（lysosome）が、形成されたオートファゴソーム（autophagosomes）と結合するまでの...